Pour courir un marathon, on s'entraîne.

Alors il n'y a pas de raison de ne pas s'entraîner pour le repas de Noël, c'est un peu la premier partie du marathon de fin décembre. 

Alors dernièrement, on s'est entraînés à déguster du foie gras. Un apéritif emblématique des repas de Noël, pour ceux qui mangent de la viande. 

Alors nous avons goûté les foies gras entier Maison Montfort :

A la truffe 

Au sel de guérande

Une fois coupé, le foie gras à la truffe (3%) est déjà très joli à la présentation, et offre une note truffée fine et délicate. 

Le foie gras entier au sel de guérande, mon préféré, est plus classique et j'ai aimé la pointe salée. 

Nous les avons préparés "à poser sur un toast" à l'apero et nous nous sommes régalés. 

Nous les retrouverons sans aucune doute sur nos tables de fêtes !